Umówmy się. Halloween to dla mnie zabawa, a nie pogańskie święto rodem z Ameryki, ale od razu mówię, że za nim nie przepadam.

Natomiast moja sąsiadka co roku robi świetne imprezy z tą całą halloweenową otoczką, sprawiając tym ogromną frajdę naszym dzieciom. Traktuję więc ten wieczór jako okazję do fajnego towarzyskiego spotkania i ciepłych rozmów przy lampce wina, bo pomimo, że mieszkamy blisko siebie, trudno czasem o spotkanie w tym całym naszym zabieganym życiu.

Chciałabym też choć w minimalnym stopniu wnieść jakiś swój wkład w to spotkanie, więc w tym roku przygotowałam drobne przekąski, które polecam i Wam jako te, które można zrobić w ostatniej chwili, czyli szybkie i proste

przekąski last minute na halloweenową imprezę

Od razu uprzedzę, że wypieki robiły dziewczynki i było to rzeczywiście na ostatnią chwilę.

Zamiast barwników spożywczych czy lukru, użyłam czekolady.

Paluchy wiedźmy

Brr, fuj, okropność, ale jak smakuje! I od razu zaznaczam, że nie przyłożyłam do tego wypieku swojego palucha.

Składniki:

• 200 g masła
• 1 jajo
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• kilka migdałów
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

Składniki siekamy i wyrabiamy z nich ciasto, które wkładamy na 30 minut do lodówki.
Formujemy palce i nakładamy migdał jako pazur (migdały przekroiłam na pół).
Pieczemy około 10 minut w nagrzanym do 200ºC piekarniku.

Banany duszki w czekoladzie

Moje ulubione połączenie – banan i czekolada. I tyle w temacie.
Jutro dołożę jeszcze duszki w ciemnej czekoladzie.

Składniki:

• kilka małych bananów
• biała lub ciemna czekolada do rozpuszczenia
• gorzka czekolada

Sposób przygotowania:

Przekrojone na pół banany zamaczamy w rozpuszczonej w gorącej kąpieli czekoladzie. Dekorujemy kawałkami gorzkiej czekolady.

Czekoladowe muffiny w pajęczynie

Bezpieczna opcja dla tych, którzy nie lubią pajączków i trupich czaszek.

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 120 g masła
• 200 ml mleka
• 2 jaja
• 40 g kakao
• 100 g brązowego cukru
• 30 g zmielonych migdałów
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• biała czekolada (do polewy)
• gorzka czekolada (do pajęczyny)

Sposób przygotowania:

W naczyniu umieszczamy mleko, roztopione masło, jaja, wanilię, dodajemy cukier trzcinowy i mieszamy. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i kakao i ponownie mieszamy. Dokładamy zmielone migdały.
Całość przelewamy do foremek na muffiny wypełniając je do połowy (podczas pieczenia muffiny sporo urosną).
Pieczemy w nagrzanym do 175ºC piekarniku przez około 20 minut. Po wyjęciu muffin czekamy aż wystygną i polewamy je roztopioną czekoladową polewą lub roztopioną w wodnej kąpieli czekoladą. Po zastygnięciu z gorzkiej, płynnej czekolady tworzymy pajęczynę.

* * *

A tak w ogóle to możecie zrobić pyszne ciasteczka dyniowe i je dowolnie albo strassssssznie udekorować.
Mój przepis poniżej.

Dyniowe ciasteczka do kawy

Bawcie się, kochajcie i bądźcie z tymi, których już nie ma. Pamięć o nich jest ważna.
Nie kłóćcie się o Halloween.

Wasza Esencja