„Nieprawidłowe żywienie w okresie wzrostu i rozwoju organizmu
może wpływać nie tylko na samopoczucie i stan zdrowia w dzieciństwie i okresie młodzieńczym,
lecz także może prowadzić do wielu poważnych konsekwencji w późniejszych etapach życia.
Ponadto zwyczaje i nawyki żywieniowe, które później bardzo trudno zmienić,
kształtują się najczęściej w młodym wieku.”

Z punktu widzenia matki

Od pierwszych dni życia naszego dziecka stawiamy sobie za punkt honoru, że zrobimy dla niego wszystko co najlepsze dla jego rozwoju i dobrego samopoczucia. Będziemy otaczać je troskliwą opieką, bezgraniczną miłością, zapewnimy najlepszą edukację, będziemy szanować jego wybory, rozumieć potrzeby, pocieszać w trudnych chwilach i … zrobimy wszystko, by zdrowo się odżywiało.

Z punktu widzenia dziecka

Jest tyle kolorów i słodkich smaków, a słodycze są całym moim światem.
Zjem tę brukselkę tylko dlatego, ponieważ rodzice obiecali mi, że kupią mi za to lizaka.
Gdybym tak tylko mógł zjeść tyle czekoladek ile będę w stanie.
Kiedy będą wreszcie urodziny Michałka? Na pewno będzie na nich mnóstwo słodyczy.

Jak pogodzić te dwa różne światy?

Najlepiej poprzez wspólne działanie. Kiedy rodzic wykazuje pomysłowość (w niektórych przypadkach naprawdę jest to konieczne) i elastyczność, a dziecko chęć współpracy, mamy ułatwioną sprawę. Jeśli jednak dziecko stawia opór, warto pokusić się o kilka prostych i sprawdzonych sposobów na wspólną kulinarną przygodę:

♥ często rozmawiaj z dzieckiem o zasadach zdrowego odżywiania
dzieci nie zdają sobie sprawy ze szkodliwości niektórych produktów,
wciąż tylko słyszą „to niezdrowe”,
a wystarczy im uświadomić jakie są konsekwencje spożywania
nadmiaru soli, cukru, tłuszczu czy konserwantów

♥ daj dobry przykład – jedz zdrowo
wiadomo – przykład idzie z góry, a dzieci uczą się przez naśladownictwo

♥ wspólnie spożywajcie posiłki o stałych porach
jeśli to niemożliwe, ustalcie przynajmniej jeden wspólny
np. wieczorny posiłek

♥ przygotowuj kolorowe, urozmaicone dania,
zaskocz swoje dziecko czymś nowym,
ozdób potrawę w finezyjny sposób
inspiracje znajdziesz na YouTube, blogach kulinarnych, telewizji

♥ jak najczęściej „przemycaj” zdrowe produkty
we wspólnie przygotowanych daniach
nim się obejrzysz Twoje dziecko przekona się do warzyw, owoców, pełnoziarnistych produktów,
ziaren, zdrowych przypraw, świeżych ziół czy ryb

♥ wspólnie wyciskajcie soki, róbcie szejki i koktajle
z ulubionych owoców oraz warzyw
fajnie spędzicie czas i przy okazji nauczycie dziecko nowych rzeczy

♥ samodzielnie pieczcie ciasteczka i pieczywo,
róbcie batony, muesli, pizzę
zrobione przez siebie smakują o wiele lepiej

♥ posadźcie razem świeże zioła i warzywa w ogródku, na tarasie czy balkonie
radość z ich obserwacji i rośnięcia jest ogromna

♥ będąc w nowych miejscach np. na wakacjach,
zachęcaj dziecko do próbowania nowych smaków i potraw
poznawanie smaków jest równie fascynujące co poznawanie świata

♥ raz lub dwa razy w tygodniu przygotuj tzw. bufet
przekąski, dania i napoje do wyboru to wielka frajda dla dzieciaków

♥ kup książkę kucharską z barwnymi ilustracjami dla dzieci
czyż nie jest to fajny pomysł na naukę samodzielnego przygotowywania dań?

♥ wspólnie szukajcie w internecie kulinarnych inspiracji
kolorowe ilustracje, ciekawe składniki, proste przepisy pobudzają wyobraźnię i… apetyt

♥ wspólnie oglądajcie kulinarne programy
nie tylko dorośli dają się w nie wciągnąć

♥  zróbcie wspólnie zarys tygodniowego menu dla całej rodziny
z uwzględnieniem propozycji dziecka
 dziecko chętniej zje to co samo wymyśliło

♥ zróbcie wspólnie listę zakupów
jeśli Twoje dziecko potrafi już pisać,
niech tworzy taką listę samodzielnie

♥ udaj się na zakupy z dzieckiem i poproś, żeby zebrało do koszyka
produkty z Waszej listy zakupów
dzieci uwielbiają takie zadania

♥ zaangażuj dziecko w przygotowania do rodzinnej imprezy czy urodzin
dzieci lubią pomagać i czuć się ważne
przy organizacji tego typu wydarzeń

♥ pozwól dziecku przygotować dania wspólnie z Tobą
pozwól mu kroić, rozdrabniać, miksować, mieszać, ubijać

♥ organizuj warsztaty kulinarne z udziałem dzieci
 do wspólnej zabawy wystarczy proste menu z udziałem 3-4 osób

♥ zabieraj dziecko na wydarzenia kulinarne z udziałem innych dzieci
nauka połączona ze świetną zabawą daje najlepsze efekty

♥ wymyślajcie własne przepisy
i komponujcie własne oryginalne dania,
a potem pochwalcie się efektem rodzinie czy znajomym
to również doskonale wpływa na motywację dziecka i przy okazji zmianę nawyków na lepsze

♥ bądź aktywny, ale też uprawiaj sport wspólnie z dzieckiem
ruch na świeżym powietrzu wzmaga apetyt i ochotę na zdrowy posiłek

i najważniejsze:

♥ nie przesadzaj w stosowaniu zasad żywieniowych,
nie terroryzuj dziecka,
nie szantażuj,
nie przekupuj,
nie stosuj samych ograniczeń,
bo efekt będzie odwrotny
wedle zasady „zakazany owoc smakuje najlepiej”

I pamiętaj! Twój cel to nie karmić dziecko, lecz je odżywiać

Może i mam ułatwione zadanie, ponieważ moje dzieci nigdy nie odmawiały jedzenia, zawsze jadły chętnie to co im przygotowałam, zmieniając jedynie od czasu do czasu swoje preferencje. W zależności od wieku bowiem moje dzieci, a właściwie ich organizmy (tak to tłumaczę) mają różne zapotrzebowanie tzw. fazy na różne produkty. Bywają okresy kiedy całkowicie odstawiają mięso i „jadą” na warzywach i nabiale, innym razem pasuje im żółty ser i ciemne pieczywo. Pozwalam im na to, bo zrozumiałam, że takie okresy wynikają z ich indywidualnych potrzeb, mijają i przychodzą następne.

Dopóki dbam o różnorodność posiłków, nie stresuje mnie ich rezygnacja z pewnych produktów, a wyniki badań lekarskich potwierdzają, że ich dieta jest jak najbardziej prawidłowa.