Arbuz to najlepszy owoc na lato! Doskonale gasi pragnienie, bo aż w 92% składa się z wody, jest soczysty, słodki, smaczny i mało kaloryczny. Korzystnie wpływa na układ pokarmowy i przemianę materii, zawiera dużą zawartość przeciwutleniaczy, które opóźniają proces starzenia i hamują rozwój komórek nowotworowych, przyśpiesza także proces regeneracji mięśni np. u osób aktywnych sportowo. Mi dodatkowo bardzo odpowiada jego zapach. Z tego też powodu nazywam go swoim małym afrodyzjakiem 😉 Skoro już o tym wspominam podobno arbuz wzmaga potencję.

Nie wszyscy przepadają za pestkami arbuza, ja je jednak uwielbiam. Okazuje się, że one także mają właściwości lecznicze. Korzystnie wpływają na infekcje bakteryjne i grzybicze oraz choroby skóry i układu oddechowego. Mają też właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne.

Na ostatnich wakacjach w Chorwacji arbuza jadłam praktycznie codziennie i mimo to nie znudził mi się. Wracając do domu postanowiłam wydać ostatnie kuny na kilka kilogramów tego owocu, dzięki czemu przedłużyłam sobie smak i wspomnienie wakacji o kolejny tydzień.

Co można zrobić z arbuza? Mnóstwo fajnych i bardzo prostych dań. Ja jednak arbuza wykorzystuję najczęściej na poniższe 7 sposobów:

1. woda arbuzowa

Smakowa, naturalna i zdrowa.

• niegazowana woda mineralna
• plastry lub kostki arbuza bez skórki
• gałązki świeżej mięty

2. arbuzowy shake 

Gęsty – jeśli z dodatkiem gęstego jogurtu, rzadki – jeśli z dodatkiem mleka, zabieram czasem w podróż dla orzeźwienia.

• zmiksowany miąższ z arbuza (bez pestek)
• kostki lodu
• odrobina mleka lub jogurtu naturalnego
• sok z limonki
• opcjonalnie mały banan

3. owocowa sałatka z arbuzem

Bardzo efektownie wygląda sałatka podana w połówce arbuza. Tym razem jednak na talerzu.

• arbuz
• ananas lub mango
• kiwi
• liczi
• winogrono
• sok z cytryny do skropienia
• listki bazylii lub oregano do dekoracji

4. sałatka z arbuzem i serem pleśniowym

Dość sycąca ze względu na ser pleśniowy.

• arbuz w kostkach
• rukola
• kiełki – mix ziół
• ser pleśniowy
• czarne oliwki

5. szaszłyki z arbuza

Idealne na kids party. Składniki praktycznie dowolne.

• arbuz
• winogrono
• ananas
• melon

6. naleśniki z arbuzem

Nie jadam naleśników zbyt często (za bardzo je lubię 😉 ), ale od czasu do czasu robię różne warianty, w tym tygodniu z arbuzem i czekoladą.

• naleśniki zrobione w ulubiony sposób (ja próbowałam polubić te z mąki pełnoziarnistej, ale nie udało się, wolę tradycyjne)
• arbuz w różnych kształtach
• czekolada
• borówka amerykańska
• listki mięty do dekoracji

7. arbuzowe orzeźwienie

Idealne na upał #potwierdzoneinfo 😉

• szampan
• kostki arbuza
• plastry grejpfruta
• kostki melona
• kostki lodu

Lubicie arbuza? Macie jakieś swoje ulubione przepisy? Podzielcie się ze światem 🙂

♥ ♥ ♥

Jeśli spodobał Ci się ten artykuł, będzie mi miło jeśli napiszesz do mnie dwa słowa poniżej w komentarzu lub/i udostępnisz artykuł dalej. 

Jeśli chcesz też widzieć na bieżąco nowe wpisy na blogu i to co udostępniam na kanałach społecznościowych, zapraszam Cię do polubienia fanpage’a Esencji na Facebooku, regularnego zaglądania na Instagram i odwiedzania mnie na Twitterze.
Fajnie, że jesteś 🙂