Rzadcy to goście na moim blogu, bo nie jesteśmy za bardzo ciasteczkową rodziną, ale tym razem to nie moja sprawka. To wszystko przez moje dzieci. Kilka dni temu uczestniczyły w warsztatach kulinarnych w Szkole Gotowania dla Dzieci Little Chef (KLIK) i były nimi tak zachwycone, że teraz chcą uczestniczyć w przygotowaniach każdego posiłku.

Podczas warsztatów zobaczyły kuchnię z prawdziwego zdarzenia – specjalnie zorganizowane stanowiska dla dzieci i dorosłych, wiele kolorowych akcesoriów, których wcześniej nie znały, wielkie pudła z przyprawami i mnóstwo świeżych ziół. Pod okiem doświadczonych kucharzy i pasjonatów gotowania, miały okazję przekonać się jak wygląda praca w wielkiej kuchni. Usłyszały kilka wskazówek i zasad żywieniowych, spróbowały nowych przypraw i wraz z innymi dziećmi upiekły m.in. ciasteczka i swoje pierwsze w życiu wege burgery.

Starsza córka była na tyle przytomna, że załatwiła sobie przepis na jeden z rarytasów, czyli popękane, czekoladowe ciasteczka. Smak wypieków jest wyśmienity, a przepis urzekł mnie prostotą, niedużą ilością składników i czasem wykonania. Sprawdźcie sami.

Popękane, czekoladowe ciasteczka

Składniki na ok. 30 ciasteczek:

• 1/2 szklanki ciemnego kakao
• 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki oleju (np. kokosowego)
• 2 jajka
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/4 szklanki cukru pudru

Sposób przygotowania:

• W misce połącz kakao, cukier, olej i dobrze wymieszaj, a następnie dodaj jedno jajko, utrzyj z masą i dodaj kolejne jajo dalej mieszając. 
• W drugiej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól oraz dodaj je do czekoladowej masy. Powstałą w ten sposób zbitą masę przykryj folią spożywczą i odstaw na 4 godziny do lodówki.
• Nagrzej piekarnik do 175 stopni.
• Cukier puder wysyp na talerz. Z ciasta uformuj ok. 1,5-centymetrowe kulki i obtocz je w cukrze pudrze. Czynności musisz wykonywać szybko (tak twierdzą moje dzieci), ponieważ kulki lepią się do rąk i tracą kształt.
• Gotowe ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zostawiając odstępy.
• Piecz ok. 10 minut.
• Po wyjęciu z piekarnika pozostaw je na minutę na blaszce by „związały” kształt. Następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Prawda, że dziecinnie proste? 🙂

Smacznego!

Zobacz jak fachowo można formować kuleczki w wieku 4 lat (filmik) 🙂 (KLIK)

♥ ♥ ♥

Jeśli spodobał Ci się ten wpis lub uważasz, że może przydać się innym, będzie mi bardzo miło, jeśli go udostępnisz. Dziękuję, że jesteś i wspierasz.

Jeśli chcesz być również na bieżąco z kolejnymi artykułami na blogu i tym co udostępniam na kanałach społecznościowych, polub Esencję na Facebooku, zajrzyj na Instagram (jestem też codziennie na Instagram Stories) i odwiedź Twittera.